https://www.forum.alnseem.com/ خلاصات آخر المواضيع النشطه في :منتديات النسيم منتديات النسيم Sat, 06 Jun 2026 00:31:53 +0300  كلاج محشي بالجوز <br /> <br />[img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/dc9096fb3cdd27b24077.webp[/img] <br /> <br /> <br />وقت الطهي <br />60 دقيقة <br />يكفي لـ <br />6 اشخاص <br /> <br /> <br />كلاج محشي بالجوز  الكلاج من الحلويات الرمضانية الشرقية العريقة التي تتميّز بطبقاتها الرقيقة وقرمشتها الخفيفة، ويمكن حشو الكلاج بالجبن، أو بالجوز، أو بالقشطة، ليناسب جميع الأذواق، كما يقدّم عادة في المناسبات المختلفة إلى جانب فنجان القهوة أو الشايجرّبي معنا اليوم طريقة عمل كلاج محشي بالجوز بخطوات سهلة ومقادير متوفرة في مطبخك<br /> <br /> <br />مقادير كلاج محشي بالجوز <br /> <br />- عجينة الكلاج : لفة (جلاش / رقائق) <br />- الجوز : كوب (مجروش خشن) <br />- سكر : نصف كوب <br />- القرفة : نصف ملعقة صغيرة <br />- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة) <br />- قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد) <br /> <br /> <br /> <br />طريقة تحضير كلاج محشي بالجوز <br /> <br /> <br />حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية<br /> <br />في وعاء، اخلطي الجوز مع السكر والقرفة، وضعيه جانباً<br /> <br />افردي رقائق الكلاج، وادهنيها بالزبدة<br /> <br />ضعي كمية من حشوة الجوز على طرف كل رقاقة كلاج، ولفّيها على شكل رول<br /> <br />كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية<br /> <br />رصّي لفائف الكلاج في صينية فرن، وادهنيها بباقي كمية الزبدة على الوجه<br /> <br />اخبزي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الكلاج ذهبياً ومقرمشاً<br /> <br />أخرجي الصينية من الفرن وصبّي القطر البارد مباشرة على الكلاج، ثم قدميه دافئاً<br /> <br /> <br /> https://www.forum.alnseem.com/t106 Mon, 16 Mar 2026 15:54:12 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t106  دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم <br /> <br />[img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/2e7e5a75261b35cbfbb2.webp[/img] <br /> <br /> وقت الطهي <br /> 40 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 4 اشخاص <br /> <br /> <br /> دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم إذا كنتِ تبحثين عن طبق رمضاني سهل وسريع وغني يضاهي أطباق المطاعم الفاخرة، فإن دجاج بالكريمة والفطر هو خيارك المثالييجمع هذا الطبق بين طراوة صدور الدجاج وصلصة كريمية لتمنحك تجربة متكاملة وفاخرةقدمي الطبق بجانب الأرز الأبيض، أو المعكرونة، أو البطاطس المهروسة، ليكون وجبة رمضانية مثالية<br /> <br /> <br />مقادير دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم <br /> <br />- لصوص الكريمة : <br /> <br />كريمة الطبخ : كوب <br />جبنة : نصف كوب (مبشور / اختياري) <br />ملح : رشّة <br />فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة <br />جوزة الطيب : رشّة (اختياري) <br /> <br />- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي) <br />- ملح : نصف ملعقة صغيرة <br />- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة <br />- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة <br />- الفطر : 200 غم (مقطع شرائح) <br />- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) <br />- الثوم : فص (كامل) <br />- الثوم : فصّان (مهروس) <br />- بقدونس : حسب الرغبة (أو زعتر / للتزيين) <br /> <br /> <br />طريقة تحضير دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم <br /> <br /> <br />تبّلي صدور الدجاج بعد تجفيفها جيداً بالملح والفلفل، ثم سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة مع فص كامل من الثوم في مقلاة على نار متوسطة واقلّي الدجاج حتى يتحمر وينضج من الجهتين، ثم ارفعيه جانباً<br /> <br />في نفس المقلاة، أضيفي الملعقة الأخرى من الزبدة والبصل والفطر وقلّبي حتى يذبل الفطر ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه دقيقة واحدة<br /> <br />أضيفي كريمة الطهي والجبن المبشور والملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب، وحرّكي حتى يتجانس الصوص ويصبح كثيفاً<br /> <br />أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لتتشرب الصوص جيداً<br /> <br />قدمي الدجاج ساخناً في طبق تقديم، وزيّنيه بشرائح الفطر أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر<br /> <br /> <br /> <br /> https://www.forum.alnseem.com/t105 Mon, 16 Mar 2026 15:02:39 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t105  كعك العيد <br /> [img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/2d80ab8ae67d6c81ae62.webp[/img] <br /> <br /> كعك العيد <br /> <br /> وقت الطهي  <br /> 90 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 10 اشخاص <br /> <br /> كعك العيد يعتبر تقديم ضيافة كعك العيد من أشهر تقاليد الكرم العربي في الأعياد، ويكون مرافقاً لفنجان من القهوة العربية  ولتبهري ضيوفك بألذ وأطيب ضيافة<br /> <br /> <br />مقادير كعك العيد <br /> <br />- سميد ناعم : 1 كيلو <br /> - طحين : 1 كيلو <br /> - زيت الزيتون : كوبان <br /> - خميرة : ملعقة صغيرة <br /> - حبّ البركة : ملعقتان كبيرتان <br /> - الشومر : ملعقتان كبيرتان (حب) <br /> - السمسم : ملعقتان كبيرتان <br /> - دقة معمول : 6 ملاعق كبيرة <br /> - اليانسون : ملعقتان كبيرتان (حب) <br /> - حليب : 4 اكواب (سائل / للعجن) <br /> - معجون التمر : 800 غم (للحشوة) <br /> - الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للحشوة) <br /> - دقة معمول : ملعقتان كبيرتان (للحشوة) <br /> - القرفة : 4 ملعقة صغيرة (مطحونة / للحشوة) <br /> - السمنة : 800 غم <br /> <br /> <br /> <br />طريقة تحضير كعك العيد <br /> <br /> <br /> لإعداد العجينة: جهزي وعاء لخلط العجين، ضعي السميد، والطحين في الوعاء، ثم صبي زيت الزيتون، واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم رشي على عجينة الكعك، الخميرة، وحبة البركة، والشومر الحب، والسمسم، ودقعة الكعك، واليانسون الحب، واعجني مرة أخرى، ثم صبي الحليب واعجني من جديد<br />لتحضير حشوة الكعك: ضعي التمر في وعاء، وزيدي عليه الزبدة، ودقة الكعك، والقرفة المطحونة، واعجني حتى يختلط التمر بباقي المكونات جيداً<br /> قطعي العجين لقطع صغيرة الحجم، وافرديها بالشكل الأسطواني، واصنعي حفرة بطول العجين، لتتسع لحشوة التمر، واحشيها بمعجون التمر، ولفي العجين على شكل دائري (حلقة)، ثم صفيها بصينية الفرن، واشوي الكعك بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة (10) دقائق أو حتى النضوج<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> https://www.forum.alnseem.com/t104 Mon, 16 Mar 2026 13:36:47 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t104 فخارة فيليه السمك بصلصة الطحينة <br />[img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/600daaf78e20e57ed5bc.webp[/img] <br /> فخارة فيليه السمك بصلصة الطحينة <br /> <br /> وقت الطهي <br /> 60 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 4 اشخاص <br /> <br /> جربي فخارة فيليه السمك بصلصة الطحينة لتضيفي لمائدتك طعمًا لذيذًا وفوائد غذائية متكاملةوجبة صحية تناسب أجواء رمضان وتليق بأعضاء [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] <br /> <br /> <br />مقادير فخارة فيليه السمك بصلصة الطحينة <br /> <br /> <br />- ‎مقادير بهارات تتبيلة السمك : <br /> <br />كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة <br />الكمون : ملعقة صغيرة <br />فلفل أسود : ملعقة صغيرة <br />رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة <br />ملح : ملعقة صغيرة <br />زيت الزيتون : ربع كوب <br /> <br /> <br />- ‎لصلصة الطحينة : <br /> <br />الطحينية : نصف كوب <br />عصير الليمون : نصف كوب <br />الماء : ربع كوب <br />ملح : ملعقة صغيرة <br />فلفل أسود : ملعقة صغيرة <br />زيت الزيتون : ربع كوب <br />الثوم : 10 فصوص (مهروس) <br />الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) <br />الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) <br />البصل الأخضر : كوب (مفروم) <br />كزبرة خضراء : كوب (مفرومة) <br /> <br /> <br />- للتزيين : <br /> <br />صنوبر : حسب الرغبة (محمص) <br />الرمان : حسب الرغبة <br /> <br />- سمك الفيليه : كيلو <br /> - زيت الزيتون : ربع كوب (بكر ممتاز / لدهن السمك) <br /> <br /> <br /> <br />طريقة تحضير فخارة فيليه السمك بصلصة الطحينة <br /> <br /> <br /> <br />في طبق صغير، نضع الكزبرة المجففة، والكمون، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار، والملح، وزيت الزيتون، ونخلط جيداً<br /> <br />نضع فيليه سمك الهامور في صينية، ونفركه من جميع الجهات بمزيج البهارات وزيت الزيتون المعدّ سابقاً<br /> <br />في وعاء، نخلط الطحينة، وعصير الليمون، والماء، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط المزيج جيداً<br /> <br />نحمي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضيف الثوم المهروس، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، والكزبرة الخضراء المفرومة، ونقلي المكونات على النارونضيف المزيج فوق صلصة الطحينة، ونقلب<br /> <br />نضع السمك في صينية الفرن، ونصب زيت الزيتون على الوجه، ونوزع صلصة الطحينة بالخضار فوق السمك<br /> <br />نزج الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة<br /> <br />نقدم السمك ساخناً ومزيناً بالصنوبر المقلي، والرمان<br /> <br /> <br /> https://www.forum.alnseem.com/t103 Sun, 15 Mar 2026 03:39:49 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t103 الكبسة باللحمة لسفرة رمضانية شهية <br /> <br />[img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/e1848a6009af0330d6f2.webp[/img] <br />الكبسة باللحمة لسفرة رمضانية شهية <br /> <br /> <br /> <br /> وقت الطهي  <br /> 60 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 5 اشخاص <br /> <br /> تقدم [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] وصفة الكبسة باللحم، أحد أشهر الأطباق السعودية التي تتصدّر السفرة الرمضانية بنكهتها الغنيةيجتمع فيها اللحم الطري مع الأرز المفلفل والتوابل العطرية لتشكّل وجبة متكاملة تعبّر عن الكرم والأصالة في المطبخ السعودي<br /> <br /> <br />مقادير الكبسة باللحمة لسفرة رمضانية شهية <br /> <br /> - لحم غنم : كيلو (أو عجل / مقطع مكعبات) <br /> - أرز بسمتي : 2 كوب <br /> - البصل : 2 حبة (مفروم) <br /> - الثوم : 3 فصوص (مهروس) <br /> - طماطم : 3 حبات (مفرومة / أو نصف كوب صلصة طماطم) <br /> - ملح : ملعقة صغيرة <br /> - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة <br /> - بهار كبسة : ملعقة كبيرة (خليط من القرفة، القرنفل، الهيل، الكزبرة، الفلفل الأسود) <br /> - القرفة : عود (خشب) <br /> - لومي : 1 حبة <br /> - ورق غار : 1 ورقة <br /> - سمن : 4 ملاعق كبيرة <br /> - الماء : 4 اكواب <br /> - الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح) <br /> - فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح) <br /> - مكسرات : حسب الرغبة (محمصة / للتزيين) <br /> <br /> <br />طريقة تحضير الكبسة باللحمة لسفرة رمضانية شهية <br /> <br /> <br />سخّني السمن في قدر كبير على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون<br /> <br />أضيفي الثوم وقلّبيه دقيقة واحدة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلّبي حتى تتحمر من جميع الجهات<br /> <br />أضيفي الطماطم أو صلصة الطماطم، وبهارات الكبسة، والملح والفلفل، القرفة واللومي وورق الغار وقلّبي المزيج جيداً<br /> <br />أضيفي الماء، واتركي القدر يغلي على نار متوسطة لمدة 45–60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً<br /> <br />اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفيه إلى القدر مع الجزر والفلفل الرومي، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل (حوالي 20–25 دقيقة)<br /> <br />قدمي الكبسة باللحمة ساخنة، وزيّني الوجه بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة، وقدميها بجانب سلطة الدقوس<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> https://www.forum.alnseem.com/t102 Sat, 14 Mar 2026 23:37:32 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t102 الشيش طاووق لسفرة إفطار رمضان <br /> <br />[img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/d17e715704559c0fade6.webp[/img] <br /> <br /> الشيش طاووق لسفرة إفطار رمضان <br /> <br /> وقت الطهي <br /> 60 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 4 اشخاص <br /> <br />الشيش طاووق في [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] مكانة استثنائية على مائدة إفطار رمضان، حيث يُعد الخيار الأمثل لوجبة متكاملة توازن بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العاليةفبعد ساعات الصيام الطويلة، يبرز الدجاج المشوي كأفضل مصدر للبروتين والطاقة، خاصة عند تحضيره بلمسات [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] الخاصة التي تضمن لكم نكهة غنية وتتبيلة فريدةومع إضافة السلطات والمقبلات المنعشة، تكتمل روعة الطبق ليصبح أيقونة التجمعات العائلية الرمضانية التي يجمعها مجتمع [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] في كل عام<br /> <br /> <br />مقادير الشيش طاووق لسفرة إفطار رمضان <br /> <br />- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات) <br /> - زبادي : نصف كوب <br /> - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة <br /> - الثوم : 3 فصوص (مهروس) <br /> - ملح : نصف ملعقة صغيرة <br /> - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة <br /> - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة <br /> - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة <br /> - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة <br /> - فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات) <br /> - البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات) <br /> - طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات) <br /> <br /> <br />طريقة تحضير الشيش طاووق لسفرة إفطار رمضان <br /> <br /> <br />في وعاء، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وزيت الزيتون<br />أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالكامل، وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة لمزيد من النكهة<br />سخّني الشواية أو الفرن على حرارة 200 مئوية<br />قومي بتسخين أسياخ الخشب المنقوعة، ثم قومي بتثبيت قطع الدجاج عليها بالتساوي وبالتبادل مع الخضار (الفلفل، الطماطم، البصل)<br />اشوي الدجاج على الشواية أو في الفرن لمدة 15–20 دقيقة مع تقليب الأسياخ حتى يتحمر الدجاج وينضج تماماً<br /> قدمي الشيش طاووق ساخناً مع الأرز، السلطة، أو الخبز العربي وصلصة الطحينة أو الثومية حسب الرغبة.    <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />    https://www.forum.alnseem.com/t101 Sat, 14 Mar 2026 12:05:35 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t101 المرأة التى بكى ملك الموتعندما قبض روحها  <br /> <br /> السلام عليكم ورحمة الله وبركاته <br /> <br /> ورد في بعض الآثار أنَّ الله عز وجل أرسل ملك الموت ليقبض روح امرأة من الناس <br /> فلما أتاها ملك الموت ليقبض روحها وجدها وحيدة مع رضيعاً لها ترضعه وهما في صحراء قاحلة ليس حولهما أحد ، <br /> عندما رأى ملك الموت مشهدها ومعها رضيعها وليس حولهما أحد وهو قد أتى لقبض روحها ، هنا لم يتمالك نفسه <br /> فدمعت عيناه من ذلك المشهد رحمة بذلك الرضيع ، غير أنه مأمور للمضي لما أرسل له ، فقبض روح الأم ومضى ، كما <br /> أمره ربه: (لا يعصون الله ما أمرهم ويفعلون ما يؤمرون) <br /> بعد هذا الموقف - لملك الموت - بسنوات طويلة أرسله الله ليقبض روح رجل من الناس <br /> فلما أتى ملك الموت إلى الرجل المأمور بقبض روحه وجده شيخاً طاعناً في السن <br /> متوكئاً على عصاه عند حداد ويطلب من الحداد أن يصنع له قاعدة من الحديد يضعها <br /> في أسفل العصى حتى لاتحته الأرض ويوصي الحداد بأن تكون قوية لتبقى عصاه سنين طويله <br /> عند ذلك لم يتمالك ملك الموت نفسه ضاحكاً ومتعجباً من شدة تمسك وحرص هذا الشيخ وطول أمله بالعيش بعد هذا العمر المديد ،ولم يعلم بأنه لم يتبقى من عمره إلاَّ لحظات <br /> فأوحى الله إلى ملك الموت قائلاً: فبعزتي وجلالي إنَّ الذي أبكاك هو الذي أضحكك <br /> سبحانك ربي ما أحكمك <br /> سبحانك ربي ما أعدلك <br /> سبحانك ربي ما أرحمك <br /> نعم ذلك الرضيع الذي بكى ملك الموت عندما قبض روح أمه <br /> هو ذلك الشيخ الذي ضحك ملك الموت من شدة حرصه وطول أمله <br />     https://www.forum.alnseem.com/t100 Tue, 10 Mar 2026 04:51:18 +0200 https://www.forum.alnseem.com/t100 برياني هندي بالدجاج <br /> <br /> [img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/4152c7dd1dce29da45bb.jpg[/img] <br /> برياني هندي بالدجاج <br /> <br /> قدمي أشهى الأطباق دائماً على سفرتك، وتعرفي مع [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] على أنواع تحضير الطعام الهندي المميز، تتبعي الخطوات وقدمي برياني هندي بالدجاج على مائدة العزومات اكتشفي أيضاً سر تحضير رز برياني الخضار <br /> <br /> وقت الطهى <br /> 40 دقيقة <br /> يكفي لـ <br /> 4 اشخاص <br /> <br />مقادير برياني هندي بالدجاج <br /> <br />– الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) <br />– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) <br />– الثوم : 7 فصوص (مفروم) <br />– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) <br />– الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) <br />– القرفة : عود <br />– هيل : 3 حبات <br />– القرنفل : 2 عود <br />– ورق غار : 2 ورقة <br />– بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة <br />– طماطم : 3 حبات (مفرومة) <br />– لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان <br />– عصير الليمون : ملعقة كبيرة <br />– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) <br />– النعناع : ملعقتان كبيرتان (أخضر ومفروم) <br />– الماء : كوب <br />– السمنة : ملعقتان كبيرتان <br />– ملح : ملعقة صغيرة <br />– أرز بسمتي : كوبان ونصف (مغسول ومنقوع) <br />– الماء : 3 اكواب (مقادير الأرز) <br />– مرق دجاج : كوب (مقادير الأرز) <br />– القرفة : عود (مقادير الأرز) <br />– ورق غار : 1 ورقة (مقادير الأرز) <br />– بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة (مقادير الأرز) <br />– السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير الأرز) <br />– ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الأرز) <br />– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح مقلي / للتزيين) <br />– زبيب : ربع كوب (مقلي / للتزيين) <br />– مكسرات : ربع كوب (مشكلة ومحمصة / للتزيين) <br /> <br /> <br /> طريقة تحضير برياني هندي بالدجاج <br /> <br />1اخلطي البصل المفروم والثوم والفلفل الحار والزنجبيل واتركيه جانبا<br /> 2أضيفي السمن لقدر الضغط (البريستو) وسخنيه ثم أضيفي عود القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة<br /> 3أضيفي الملح وقلبي ثم بهارات المسالا والطماطم وخليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين أضيفي الدجاج وقلبي مع البهارات ثم أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون والكزبرة والنعنع والماء واغلقي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة ثم اتركي القدر ليبرد ثم صفي المرق واحتفظي به<br /> 4اسلقي الأرز في مرق الدجاج و الماء والملح على نار متوسطة<br /> 5أضيفي السمنة والقرفة وورقة الغار وبهارات المسالا لماء السلق واتركي الأرز حتى ينضج وينفش لمدة 15 دقيقة ثم صفي الأرز و اتركيه جانبا<br /> 6سخني قدر على نار متوسطة و ضعي ملعقة من السمنة ثم طبقة من الأرز ثم الدجاج ثم طبقة أخرى من الأرز و غطي القدر و اتركيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة<br /> 7اقلبي القدر في صينية ووزعي المكسرات والزبيب والبصل وقدميه ساخنا إلى جانب سلطة خيار بلبن<br /> <br /> <br />     <br /> <br /> <br /> <br /> <br />    <br /> https://www.forum.alnseem.com/t99 Sun, 18 May 2025 10:45:30 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t99 شاورما لحم منزلية <br /> <br /> [img]https://www.forum.alnseem.com/uploads/a22cc2829e4aeab79603.webp[/img] <br />شاورما لحم منزلية <br /> <br />وقت الطهى <br />60 دقيقة <br />يكفي لـ <br />4 اشخاص <br /> <br /> <br />شاورما لحم منزلية … الشّاورما هي الشّطيرة الأكثر شهرة بعد شطيرة الفلافل، وتُعتبر وجبة متكاملة وغنيّة بالكثير من العناصر الغذائيّة، لذلك فإنّها من الساندويشات التي يُمكن أن تعوّضك عن وجبة الغداء، أو العشاءاطلعي على مكونات التحضير وطريقة الإعداد بالسطور التالية من [url=https://www.forum.alnseem.com]منتديات النسيم[/url] <br /> <br />المقادير <br /> <br />– لتحضير الشاورما : <br /> <br />فيليه اللحم : 1 كيلو (مقطع) <br />عصير الليمون : 1 حبة <br />الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة <br />الخل : 2 ملعقة كبيرة <br />جوزة الطيب : رشّة <br />هيل : 2 حبة <br />ملح : ملعقة صغيرة <br />فلفل أسود : ملعقة صغيرة <br />القرفة : ملعقة صغيرة <br /> <br />– لتحضير السلطة : <br /> <br />البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح) <br />سماق : 2 ملعقة صغيرة <br />بقدونس : 2 ملعقة صغيرة <br />بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً) <br /> <br />– لتحضير الطرطور / الطحينية : <br /> <br />الطحينية : 5 ملاعق كبيرة <br />الماء : نصف كوب <br />الثوم : فصّان (مهروس) <br />عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة <br />ملح : نصف ملعقة صغيرة <br /> <br /> <br /> <br />طريقة التحضير <br /> <br /> <br />لتحضير الشاورما: انقعي شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدّة 6 ساعات، وحرّكي المزيج من حين إلى آخر<br />ضعي شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وأدخليها إلى فرن حامٍ لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج<br />لتحضير السلطة: في وعاء، اخلطي البصل مع السماق والبقدونس<br />أخرجي الشاورما من الفرن وقدّميها ساخنة مع الطرطور ومزيج البصل والبقدونس والسماق<br />لتحضير الطرطور: في وعاء، اخلطي مقادير الطرطور يدوياً<br />أضيفي الماء بحسب الحاجة للحصول على الكثافة المطلوبة<br /> <br /> <br />   <br />      <br /> <br />   <br /> https://www.forum.alnseem.com/t98 Sun, 18 May 2025 09:37:35 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t98 وضعتُ السكر فى الشاي ونسيت أن أقلبه ورشفت رشفه <br />فكان طعمه مرا ولكن مرارة الشاي لاتعـني عدم <br />وجود السكـر فيه !<br /> <br />لأنك بمجـرد تحريكـك الشاي ستظهر حـلاوته <br />فالسكـر موجـود ولكـنه يحتاج من يحـرّكه <br /> <br />كـذلك الخـير والحب موجـود في نفـوس أغلب الناس <br />ولكـنه يحـتاج من يحـركه !! <br />حركوا الخير والحب فى نفوسكم <br />ونفوس من تحبون ستشعرون بحلاوة طعم حياتكم <br />وتكتشفون الخير في شخصياتهم <br /> <br />"ما أنبل قطعة السكر ! <br />‏ اعطت الشاي ما لديها ثم اختفت " <br />هكذا اهل المعروف !!! <br />كن كقطعة السكر حتى وان اختفت تركت اثرا جميلا <br />  https://www.forum.alnseem.com/t97 Sat, 03 May 2025 12:07:59 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t97   مروان خوري »  بعشق روحك <br /> <br />بعشق روحك والكلمات بعشق احساسك بالذات كيف بتمشي وكيف بتحكي <br />قلبي بيشتقلك بجنون ما بعرف مع غيرك كون ولا بقدر مع غيرك احكي <br />من اول مرة تلاقينا احساسي من جوا تغير <br />حبيتك ما بقدر قلك لو بعرف بوصفلك اكتر <br />انت مش بس بتعجبني نظرة منك بتدوبني <br /> <br />بعيش حبك وبموت <br /> <br />انا لحظة عنك تبعدني ولا ممكن اقدر اتصور <br />انت بعدك بيعذبني ما فيي منك اتحرر <br />دخيلك بغيابك عني لا بعرف لحن ولا غني <br /> <br />بموت من الهم بموت <br /> <br />على مطرح ما بدك بمشي ما بتعب مرة او بسال <br />من كتر الحب اللي بقلبي ما بعرف كيف بيتحمل <br />تضيع مني الحروف <br />انا حبك خلاني غني اصبر ع الدنيي واتحمل <br />ما كانت حلوي هالدنيي ولا مرة احلامي تكمل <br />لما حبيتك يا عمري ما عادت عينيي بامري وغير <br />سحرك ما بشوف https://www.forum.alnseem.com/t96 Fri, 25 Apr 2025 12:40:01 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t96  ملحم بركات »  جيت بوقتك <br /> <br />جيت بوقتك فرفح قلبي <br />فرفح قلبي اه ياقلبي <br />امسح العتمه الساكن دربي <br />دقت الحب ومر الحب <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br />يلي حبك غير عمري <br />ونسم بقلبي هواك <br />بسمه منك تطفي <br />جمري والمنى كلو رضاك <br />يلي حبك غير عمري <br />يلي حبك غير عمري <br /> <br />حبك انت غير حالي <br />نور بعيوني الليالي <br />دقت الحب ومر الحب <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br />اول نظرة وصرت بقلبي <br />من عمري وروحي قريب <br />غابت كل قمار الغربة <br />سميتك اغلى حبيب <br />اول نظرة وصرت بقلبي <br />من عمري وروحي قريب <br />صرت الاغلى من حياتي <br />حبي ودمعاتي واهاتي <br />دقت الحب ومر الحب <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br />دخيلك شو عملت بقلبي <br /> <br />اه ياقلبي https://www.forum.alnseem.com/t95 Sat, 19 Apr 2025 21:12:40 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t95  طلال مداح »  تكفيني انت <br /> <br />تكفيني انت يغنيني حبك عن كل غالي <br />تكفيني انت اعيش في قربك احلى الليالي <br />ويكفيني حبك ما ابغى في قلبي سواك <br />امشي في دربك زادي في عمري هواك <br /> <br />وتكفيني انت انت <br /> <br />يا نور عيوني حياتي قبلك كانت ضياع <br />كانت ليالي مليانه غربه ووهم وخداع <br />وكنت الحقيقه وبر الأمان <br />وبسمه رقيقه وهمسة حنان <br />ويكفيني حبك ما ابغى في قلبي سواك <br />امشي في دربك زادي في عمري هواك <br /> <br />احب فيك الأمل يفرش دروبي منى <br />والفرح لما اكتمل يملا حياتي هنا <br />عمري رحله في طريقك بالأمل اوصل حدودك <br />حتى في حبي لغيرك كنت ادور عن وجودك <br />ويكفيني حبك ما ابغى في قلبي سواك <br />امشي في دربك زادي في عمري هواك <br /> <br />وتكفيني انت انت https://www.forum.alnseem.com/t94 Sat, 19 Apr 2025 21:10:11 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t94  هاني شاكر »  بحبك انا <br /> <br /> قد ما عمري يطول حفضل أحبك أنا <br /> ليلي نهاري بقول انت حبيبي انا <br /> فينك من بدري بحبك أنا <br /> يا مناي يا عمري بحبك أنا <br /> مستني اشوفك والمح طيفك ليله يا غالي <br /> <br /> قبلك كنت غريق ولا حسيت بالهوى <br /> ولا كان لي طبيب ولا كان لي دوا <br /> وخدتني عينيك السمرا نستني الدنيا المره <br /> فينك من بدري بحبك أنا <br /> يا مناي يا عمري بحبك أنا <br /> مستني اشوفك والمح طيفك ليله يا غالي <br /> <br /> وانت حبيبي بعيد يومي بيبقى سنه <br /> واحلم بالمواعيد ايمتى تجيني انا <br /> ما هو انت حبيبي الغالي <br /> ولا غيرك شاغل بالي <br /> فينك من بدري بحبك أنا <br /> يا مناي يا عمري بحبك أنا <br /> مستني اشوفك والمح طيفك ليله يا غالي   https://www.forum.alnseem.com/t93 Sat, 19 Apr 2025 15:40:02 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t93  عبد الله تقي »  احبك <br /> <br /> احبك احبك اموت انا في هواك يا غالي ولاتعرف غلاك <br /> عساني فداك انت وعساك تحس ال احسه انا <br /> اذوب انا اذوب انا اموت انا فيك <br /> اموت عليك واقول بعلو صوت <br /> احبك ويوم اللي يفوت بدونك عليا بسنة <br /> انا ليا روح وعين ولي قلب وافديك انا فيهم <br /> باسمك وبامرك وملكك وبس اطلب بيديك اخليهم <br /> ياغالي ويلي ولا ولايغلى عليك يا انت يا انت اللي ابيك <br /> حياتي وعمري رهن اديك لعينك فدى كلنا <br /> في بالي ومالي سوى حبك كلام افكر فيك وانسى انام <br /> غرامي ولا بعده غرام وانت ولا انت هنا <br /> شلي يخلي علي قلبك يحن وترحم هذا القلب من <br /> <br /> حبيبي حياتي غلاتي وانا عندك مملوك لعيونك <br /> وعدتك احبك وباقي على وعدك واعيش مجنونك <br /> شسوي شسوي عشان اكسب رضاك كفاك اتعذبني كفاك <br /> حبيبي واخرها معاك شسوي عشان اعجبك <br /> انا اكابر ولكن لي متى وقلبي تسلب راحته <br /> حياته باديك ودنيته تعذبة ولاعذبك <br /> تغلة تغلة على كيفك لكن عل بال خليني <br /> يخلي ويلي بهل قلب ساكن لو مرة حس فيني  https://www.forum.alnseem.com/t92 Fri, 18 Apr 2025 20:52:55 +0300 https://www.forum.alnseem.com/t92